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導(dǎo)讀：得了高血壓的人在飲食上非常注意，因此，民間流傳著許多能夠降低血壓的食物偏方，比如芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等 。這些說(shuō)法到底有沒(méi)有道理，依靠食物來(lái)降壓，是否行得通呢?……
得了高血壓的人在飲食上非常注意 ， 因此，民間流傳著許多能夠降低血壓的食物偏方 ， 比如芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等 。這些說(shuō)法到底有沒(méi)有道理，依靠食物來(lái)降壓，是否行得通呢?
【高血壓患者芹菜降壓效果好】高血壓是一種慢性疾??，造碂种疾病的X蠔芏?。許多流行病學(xué)調(diào)查和臨床觀察的結(jié)果表明，在導(dǎo)致和影響血壓升高的眾多因素中 ， 膳食和營(yíng)養(yǎng)是非常重要的 。也就是說(shuō)，通過(guò)改善膳食和營(yíng)養(yǎng)，確實(shí)可以預(yù)防高血壓的發(fā)生 ， 并且?guī)椭哐獕夯颊呖刂蒲獕?。
芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等食物能夠降低血壓的說(shuō)法，在民間已經(jīng)流傳很久了 。據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)，芹菜確實(shí)能夠起到比較明顯的降壓作用 。研究分析，這可能與芹菜中的一種重要成分——芹菜素有關(guān)，它能夠起到降壓和影響中樞神經(jīng)的作用 。臨床上降壓作用比較明顯的蔬菜還有薺菜，實(shí)驗(yàn)表明，其中所含的膽堿、乙酸膽堿等有降血壓作用 。
民間流傳的降壓食物還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是它們都是富含鉀、鈣和鎂等營(yíng)養(yǎng)素的食物 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 ， 膳食中的鉀、鈣、鎂與血壓的升高呈負(fù)相關(guān)關(guān)系 。也就是說(shuō)，我們從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高，血壓越不容易升高 。
其實(shí)，除了這些大家熟悉的"降壓食物"以外，生活中還有很多食物也含有鉀、鈣、鎂，它們都能起到一定的控制血壓作用 。比如，所有的蔬菜和水果都含有豐富的鉀 。其中 ， 黃綠色水果的鉀含量更高，比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸薺等;蔬菜中鉀含量高的除了芹菜、洋蔥、土豆以外，還有胡蘿卜、香菇等 。粗糧、豆制品、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜、肉類、海產(chǎn)品等是食物中鎂的重要來(lái)源 。奶和奶制品是鈣的主要來(lái)源，而且其吸收率很高 。除此以外，蝦皮、魚(yú)、海帶、芝麻醬中也含有豐富的鈣 。
食物能夠在一定程度上控制血壓，但不應(yīng)該過(guò)于迷信它們，因?yàn)閷?duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，如果單純使用改善膳食營(yíng)養(yǎng)的方法來(lái)治療是不行的，治療中要以藥物為主，食療為輔，藥物和食物結(jié)合起來(lái)，才能起到明顯的療效 。
另外 ， 選擇降壓食物時(shí)，沒(méi)必要吃得過(guò)多 。有些人以為，吃得越多，降壓的效果就越好 。其實(shí)未必 。因?yàn)槟撤N食物攝入過(guò)多，必然會(huì)影響到其它食物的攝入，而人的胃容量是相對(duì)固定的 ， 只有平衡膳食才能獲得合理營(yíng)養(yǎng)，這是保證健康最基本的要求 。

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