1、食材：雞腿6個、大蒜/蒜苗8根、油鹽適量、生抽少許、料酒少許、生姜少許、辣椒醬適量 。
2、雞腿先洗干凈 ， 然后在上面割開幾道口子好入味 。
3、鍋里燒水，雞腿先焯水，然后撈出來備用 。
4、姜蒜切好 。
5、雞腿放生抽腌一會 。
6、切好的姜蒜下鍋炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了 。
7、把雞腿放下去先炒一會 。
8、把剛剛腌了雞腿的生抽倒下去 ， 然后加料酒，蓋鍋蓋燜 。
9、燜大概5~10分鐘的樣子就可以了，把蒜苗放下去 。
10、放辣椒醬，如果覺得鹽不夠再加鹽 。
【雞腿怎么弄簡單好吃】11、攪拌均勻，稍微炒一會入味即可 。

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