【豬心的炒制方法】1、鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻后盛出 。
2、余油加入姜片、蒜末爆香 。
3、加入腌過的豬心煸炒 。
4、豬心變色后，加入青椒塊一起煸炒 。
5、加入味精適量，淋上水淀粉，收汁 ， 撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關(guān)火盛出即可 。

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