1、主料：鱖魚(yú)1條 。
2、輔料：洋蔥1個(gè) 。
3、調(diào)料：姜5克，料酒5克 ， 生抽5克，老抽5克，朝天椒2個(gè)，細(xì)香蔥5克，蔥白10克，植物油1湯，匙紅椒1/2個(gè) 。
4、干鍋臭鱖魚(yú)的做法：臭鱖魚(yú)去鱗用清水泡十分鐘，洋蔥、紅辣椒、姜蒜末、尖椒、香蔥，切好備用，泡好的臭鱖魚(yú)打斜刀，方便入味 。
5、用廚房餐巾紙將魚(yú)身上的水份擦干，鍋中放植物油燒熱，下魚(yú)煎至兩面金黃 。
6、再放油爆香姜蒜末，加入香蔥白 ， 下入洋蔥片炒香 。
【臭魚(yú)怎么做好吃】7、加入辣椒，加入煎好的臭鱖魚(yú) 。
8、淋入料酒 ， 加入適量的清水沒(méi)過(guò)魚(yú) 。
9、燒開(kāi)后加老抽、生抽調(diào)色燉中火燉二十分鐘，湯汗快收干時(shí)加入香蔥段和紅椒即可 。

臭魚(yú)怎么做好吃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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