1、主料：雞爪500克 。
2、輔料：燒雞公調料20克、料酒適量、生抽1勺、糖少許、老姜大蒜適量 。
3、做法：
　?。?）冰鮮雞爪買回來后剪去指甲，清洗干凈 。
　?。?）鍋中倒入適量水放入雞爪加適量料酒焯一下水 。
　?。?）把焯過水的雞爪撈出，準備好配料 。
　?。?）鍋中倒入適量油 ， 放入老姜和大蒜爆香 。
　?。?）再加入20克的燒雞公調味料一起炒勻 。
　?。?）放入焯過水的雞爪一起翻炒，讓雞爪裹上調味料 。
　?。?）加入生抽后倒入適量的水煮開，煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入 。
【香辣泡雞爪的正確方法】　?。?）加入少許的糖調味，等湯汁濃稠收干就可出鍋了 。

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