【2 馬肉】
文章插圖
【原形態(tài)】馬 ， 體格高大，骨骼肌發(fā)達，四肢強頸有力 。體高1.27-1.60m，體重225-773kg 。雌雄差異很大 。馬頭面部狹長，耳小而尖，直立 。鼻寬 ， 眼大 。從頭頂起沿頸背至肩胛，具有長毛即鬃毛 。兩耳間垂向額部的長毛稱門鬃 。身體余部皆被短而均勻的毛，毛部也有長的鬃毛 。我國馬的品種較多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等種，因品種不同，身體大小、毛色也有差異主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等 。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：馬屬草原動物 ， 善奔馳，草食 。
資源分布：全國各地均有飼養(yǎng) 。
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