1、魚(yú)去腥,在煮魚(yú)前倒入適量料酒,用手?jǐn)嚢杌靹?nbsp;, 撒上適量食鹽即可去除大部分魚(yú)腥味 。
2、加入姜片去腥 。在煮魚(yú)前可以把姜片塞入魚(yú)肚子腌制 , 在煮魚(yú)時(shí)也可以下入姜片去除腥味 。
【魚(yú)如何去腥】3、加入橘皮 。在煮魚(yú)時(shí)放入幾片橘皮可以去腥并提鮮 。
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