【3 駱駝奶的營養(yǎng)價值有哪些】

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　?。ㄊ唬?、赖氨酸（LYB）
1、參與結(jié)締組織、微血管上皮細(xì)胞間質(zhì)的形成，并保持正常的滲透性；
2、可增加食欲，促進(jìn)胃蛋白酶的分泌 ， 增強(qiáng)免疫能力，改善發(fā)育遲緩，防止蛀牙，促進(jìn)兒童生長；
3、提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼生長；
4、如果缺乏，會降低人的敏感性，婦女會停經(jīng)，出現(xiàn)貧血、頭暈、頭昏和惡心等病狀 。
　?。ㄊ?、天门冬氨酸（ASP）
1、降代血氨，對肝有保護(hù)作用；
2、對肌肉有保護(hù)作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果；
3、增加鮮味，促進(jìn)食欲 。
　?。ㄊ?、缬氨酸（VAL）
1、促使神經(jīng)系統(tǒng)功能正常；
2、如果缺乏時，會造成觸覺敏感度特別提高，肌肉的共濟(jì)運動失調(diào)；
3、可作為肝昏迷的治療藥物 。?。ㄊ模?、豹匊氨酸（PHE）
在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼幔龠M(jìn)甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成 。
　?。ㄊ澹?、脯氨?（PRO）
對高血壓有療效作用 。
　?。ㄊ⑺堪彼?（SER）
1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓；
2、是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分；
3、結(jié)核細(xì)菌病有效果 ， 可治療肺病 。
　?。ㄊ擼?、箘癖?（GLU）
1、降低血氨，有解氨毒的作用；
2、參與腦的蛋白和塘代謝，促進(jìn)氧化，改善中樞神經(jīng)活動，有維持和促進(jìn)腦細(xì)胞功能的作用，促進(jìn)智力的增加；
3、對嚴(yán)重肝功能不全 ， 肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂癥、神經(jīng)衰弱等有治療效果；
4、對治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果；
5、保護(hù)皮膚濕潤，防治干裂，如配制的洗滌劑、化妝品，對皮膚、粘膜元刺激，適于幼兒及皮膚病患者使用 。
　?。ㄊ耍⒕彼幔ˋRG）
1、降低血氨 ， 促進(jìn)體中尿素生成，治療肝昏迷等；
2、增加肌肉活力，保持性功能，對治療精子減少癥有作用 。
五、駱駝奶怎么喝？
據(jù)美國專家認(rèn)為，剛擠下來的駱駝奶不建議生喝，因里面的細(xì)菌比較多，那些細(xì)菌對我們?nèi)梭w，都有所危害 。新疆本地專家建議：如果想喝鮮奶，去新疆本地牧民家喝發(fā)酵型駝奶，其他地區(qū)還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，而駱駝奶粉在沖調(diào)的時候要保持在50度左右的溫水下，新疆阿勒泰的一家公司于2010年底成功開發(fā)出可以保存180天不變質(zhì)的純天然液態(tài)駝奶，相比駝奶粉 ， 更具有營養(yǎng)價值的完全保留 。

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