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鱈魚(yú)的做法
鱈魚(yú)草菇粥
【2 鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富 鱈魚(yú)的4種常見(jiàn)做法】材料：稠粥1碗 ， 鱈魚(yú)200克，草菇50克，青豆適量，鮮湯240克 ， 精鹽、味精各1/2小匙 ， 香油1/4小匙，蔥、姜各適量 。
做法：
1、鱈魚(yú)洗滌整理干凈 ， 切長(zhǎng)方形薄片 。
2、草菇、青豆用水燙透，撈出，瀝干水分備用 。
3、鍋中倒入調(diào)料鮮湯煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮開(kāi) 。
4、再加入鱈魚(yú)片煮熟，最后加入精鹽、味精、香油調(diào)勻，下青豆，撒蔥末，出鍋裝碗即可 。
雙色紅黃鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)、檸檬草、海鹽、藏紅花粉、姜黃粉、辣椒粉 。
做法：1、將鱈魚(yú)塊放入鋪好檸檬草的烤盤中 。
2、依次撒上海鹽、藏紅花粉、姜黃粉、辣椒粉 。
3、入烤箱，200度烤20分鐘左右即可 。
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