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患痛風(fēng)的人飲食禁忌
1、患痛風(fēng)的人飲食禁忌
痛風(fēng)患者需禁止煙酒,在逢年過節(jié)親朋好友相聚,要嚴(yán)格自己滴酒不沾,還有一些帶有刺激性氣味的飲料,例如可樂,咖啡等等、
對于急性的痛風(fēng)患者,一定要嚴(yán)格的要求自己忌食油炸、煎的食物,忌食蛋類、肉湯及飲酒;禁止膽固醇和高脂肪的食物進(jìn)入 。
痛風(fēng)患者少食高脂肪類食物 。奶油、黃油、油炸食物(特別是荷包蛋)、豬肉、牛肉、羊肉、動物內(nèi)臟、魚子,以及多油糕點(diǎn)等,均屬高脂肪類食物,痛風(fēng)患者應(yīng)盡可能地少食此類食物 。
痛風(fēng)患者忌食刺激性食物 。痛風(fēng)病人在飲食上不僅要注意食物細(xì)節(jié),還需要注意吃吃易于消化,少食多餐,更要忌食辛辣、酒等刺激性食物 ?？傊?換痛風(fēng)的患者,其飲食安排不僅適用于急性發(fā)作時(shí),即使在靜止期或恢復(fù)期也應(yīng)如此,以防復(fù)發(fā) 。
痛風(fēng)患者忌食辣椒、洋蔥、蘿卜等刺激性強(qiáng),含粗纖維的食物;忌少餐多量,應(yīng)少量多餐,以利膽汗的分泌和排出;忌食產(chǎn)氣和帶氣味的果菜豆類,以免加重腹脹 。
【患痛風(fēng)的人飲食禁忌】2、痛風(fēng)的病因
痛風(fēng)最重要的生化基礎(chǔ)是高尿酸血癥 。正常成人每日約產(chǎn)生尿酸750mg,其中80%為內(nèi)源性,20%為外源性尿酸,這些尿酸進(jìn)入尿酸代謝池(約為1200mg),每日代謝池中的尿酸約60%進(jìn)行代謝,其中1/3約200mg經(jīng)腸道分解代謝,2/3約400mg經(jīng)腎臟排泄,從而可維持體內(nèi)尿酸水平的穩(wěn)定,其中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題均可導(dǎo)致高尿酸血癥 。
3、痛風(fēng)的分類
痛風(fēng)依病因不同可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類 。原發(fā)性痛風(fēng)指在排除其他疾病的基礎(chǔ)上,由于先天性嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄障礙所引起;繼發(fā)性痛風(fēng)指繼發(fā)于腎臟疾病或某些藥物所致尿酸排泄減少、骨髓增生性疾病及腫瘤化療所致尿酸生成增多等 。
痛風(fēng)如何預(yù)防
首先痛風(fēng)的飲食是要對高嘌呤食物起到禁忌作用 。盡量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用 。這是因?yàn)猷堰室兹苡谒?湯中含量很高 。
其次是要對每天攝入的總熱量食物進(jìn)行選擇性進(jìn)食 。制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物 。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因?yàn)樗鼈兒呛芨?會加速尿酸生成 。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用 。
接著是少量進(jìn)食刺激性比較豐富的食物 。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)盡量少吃 。
然后是多吃堿性食物以及補(bǔ)充水分 。如蔬菜、馬鈴薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度 。西瓜和冬瓜不但是堿性食品,而且具有利尿作用,對痛風(fēng)患者更有利 。平時(shí)應(yīng)多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁,不要喝濃茶、咖啡、可可等有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用的飲料,它們可能引起痛風(fēng)發(fā)作 。
最后是有過痛風(fēng)病史的患者要對酒精進(jìn)行禁忌,酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍 。
痛風(fēng)食療方
蘿卜粳米粥
【配方】白蘿卜50克,粳米50克 。
【制作】白蘿卜洗凈,削皮后切塊,粳米洗凈加水煮沸約10分鐘后加蘿卜塊,待粥煮黏稠即成 。
【功效】蘿卜下氣消脹,消食利膈 。適合于伴腹脹、便秘的痛風(fēng)患者 。
【應(yīng)用】每次喝粥1小碗,每日2次 。
薏仁粥
【配方】薏苡仁30克,粳米50克 。
【制作】薏苡仁和粳米一起洗凈加水,以中火煮沸后改文火,待粥煮黏稠即成 。
【功效】利下焦?jié)駸?除煩熱、煩渴、健脾補(bǔ)肺益胃 。適合于伴胃潰瘍、濕痹和帶下的痛風(fēng)患者 。
【應(yīng)用】每次喝粥1小碗,每日2次 。
玉米須茶
【配方】玉米須500克 。
【制作】將玉米須洗凈、曬干,剪成2厘米段備用 。每次取15克,用沸水沖泡,代茶飲 。
【功效】清熱利尿 。適合于伴水腫、小便不利,伴慢性腎炎、高血壓的痛風(fēng)患者 。
【應(yīng)用】不拘時(shí),代茶飲 。
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