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1、牛排2片兒,用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”（我覺得買的牛排太厚片了,所以把每個(gè)都改刀切成倆薄片） 。給蒜去皮的時(shí)候,我是用刀拍的,所以一切,都碎了,所以用的蒜末按摩
【照燒牛腩做法圖解】2、煎鍋熱油少許,擺入牛排,一面煎的變色以后,再翻過來煎另一面至變色的時(shí)候,倒入1/3杯的米酒,2－3匙的低鹽醬油,2匙糖,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火,煎煮到牛排熟了以后,盛出牛排,然后把鍋里的汁液開大火稍微收得濃一些,澆在牛排上即可.
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