1、主料：毛蟹800克 。調(diào)料：鹽10克、味精2克、醋20克 。輔料：姜15克 。
2、毛蟹洗凈 ， 放入鮮湯鍋內(nèi) 。
【毛蟹怎么做咸湯】3、加入鹽、味精、姜片，煮熟 。
4、起鍋入盆，隨姜醋碟同上桌即可 。
5、成菜湯色白里透紅，味極鮮美，是難得的上等湯肴 。

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