【柳蒿芽是什么植物】柳蒿芽，別名蔞蒿 ， 是一種多年生草本植物 。其嫩莖葉可食用，清爽宜人、味道鮮美，其里面包含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等 。主要分布大興安嶺林緣濕地、河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處 。野外采集一般在5～6月份進(jìn)行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯 。此外，柳蒿芽還具有健胃、解毒、消暑等功效 。

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