好吃肉圓的做法如下：
【做肉元怎么做才好吃】主料：豬肉 。
輔料：雞蛋、油條、蔥、姜、生粉、鹽、生抽、老抽、料酒 。
1、豬肉去豬皮，肥瘦肉剁餡 。
2、剁油條，姜切末、蔥切細蔥花，放少許生粉，打兩個雞蛋 。
3、放適量料酒、生抽、老抽、鹽攪拌均勻 。
4、放油燒熱至7、8分,取少許肉餡搓圓淋上生粉水 。
5、下油鍋炸，等到成型外邊微焦，再翻動待外邊焦黃之后再一個個取出來瀝油下 。
6、取炸好的肉圓放少許老抽放白糖、料酒蓋上鍋蓋煮 。
7、待湯汁稠 ， 煮到你需要的湯汁量即可 。
8、撒上蔥花裝盤，好吃的肉圓完成 。

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