1、想要芹菜吃起來(lái)脆脆的 , 只需要在炒芹菜之前先燒一鍋清水,等到清水沸騰之后將切好的芹菜倒進(jìn)去焯水即可 。這樣既能保證芹菜外表的鮮嫩又能鎖住營(yíng)養(yǎng),口感還更爽脆 。
【芹菜怎么做脆脆的】2、準(zhǔn)備材料:芹菜500g , 豬肉300g,鹽適量 , 蔥適量,料酒適量,醬油少許,味精少許
3、將芹菜切段備用 。
4、將豬肉切片備用 。
5、鍋中放油,油燒熱后放入肉片炒至肉片變色 。
6、肉變色后,加入料酒、醬油翻炒幾下,放入芹菜 。
7、翻炒幾分鐘,加入鹽和味精,翻炒幾下即可出鍋裝盤(pán),一盤(pán)美味的芹菜炒肉就成了!
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