【黃酒是料酒嗎】不是 。黃酒可以飲用，而料酒是用來烹飪調(diào)味的 。黃酒是以優(yōu)質(zhì)的糯米、配以優(yōu)質(zhì)小麥酒曲、加清澈湖水釀造而成 。而料酒則多是添加黃酒、糖分、糊精等調(diào)味成分釀制而成 。黃酒可以代替料酒烹飪 ， 而料酒鹽分含量較高 。

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