1、食材：大干蝦300克，芹菜桿適量，干辣椒適量
2、先將干蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾干水；
3、干辣椒用廚房剪刀剪成段 ， 芹菜桿子切段；
【小海蝦干怎么做簡單又好吃】4、坐鍋熱油，調(diào)小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里 ， 撈出辣椒備用；
5、下干蝦到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調(diào)少許鹽，水份干后再噴一次水，再燜；
6、下芹菜段翻炒 ， 加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ＯＫ了！

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