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大雪如何進補最好
1、大雪如何進補
進補是要因人、因時、因地,才能真正達到養(yǎng)生的目的 。人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補既可及時補充氣血津液,抵御嚴(yán)寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的 。
大雪進補除需要考慮到地理性因素外,還要考慮個人的體質(zhì)因素,譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補”,體質(zhì)好的人則適合“涼補” 。
總而言之,大雪進補時應(yīng)神補、食補、藥補、酒補相結(jié)合,以溫補為宜 。大雪至冬至期間,可食用一些滋陰補血、滋肝補腎、生津除煩、清胃滌腸、滋補強身、祛寒育腎的食物 。
2、大雪進補吃什么好
2.1、蓮藕
蓮藕不僅甜咸皆宜,營養(yǎng)價值還很高 。與豬肉煸炒,健脾養(yǎng)胃,香濃可口;與蓮子同吃,補肺益氣;與糯米同煮,加冰糖,潤肺止咳,滋陰養(yǎng)血,是手腳冰涼、體弱多病者的滋補佳品 。

2.2、羊肉

【大雪如何進補最好】羊肉驅(qū)寒滋補,益氣補虛,促進血液循環(huán),增強御寒能力 。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化 。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養(yǎng)更豐富 。
2.3、狗肉

寒冬時節(jié)是食狗肉進補的最佳時刻,《大明本草》上就有“黃狗大補益人,余色微補”記載 。據(jù)說,身體虛弱而溺床的小孩,吃一兩回狗肉就能夠見愈 。過去,溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補體的佳品相互贈送 。
2.4、甘蔗

冬季甘蔗是一定要吃的,甘蔗含有豐富的水分、有機酸和蛋白質(zhì),對人體新陳代謝非常的有益 。甘蔗汁消食養(yǎng)胃,富含微量元素,有“補血果”的美稱,滋補清熱、通便解結(jié)的功效很強 。
2.5、冬棗
冬棗味甜,富含人體所需的多種氨基酸、維生素,其中維C含量十分高 。能夠提高人體免疫力,預(yù)防感冒,保護肝臟和心血管 。適合腹部脹氣、糖尿病患者食用 。
3、適合大雪進補的食療方
3.1、冬瓜三鮮湯
材料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量 。
做法:冬瓜去皮洗凈切片 。木耳、海米洗凈備用 。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,淋上麻油即成 。
功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身 。
3.2、桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖 。
做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi),加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘 。
功效:桂花有散寒破結(jié),化痰止咳等功效 。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日干燥 。枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效 。
3.3、淮山芡實排骨湯
材料:淮山、芡實各50-100g,排骨200g 。
做法:將淮山洗凈切塊,芡實洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調(diào)至文火煲2小時,放鹽調(diào)味即可 。
功效:健脾補氣 。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人 。
大雪進補要注意什么
要注意機體消化吸收功能,忌過于油膩 。對于脾胃消化不良者說,關(guān)鍵在于恢復(fù)脾胃功能 。脾胃消化功能良好,營養(yǎng)吸收的成分才有保證,冬季進補應(yīng)以容易消化吸收為準(zhǔn) 。
藥補不如食補,在吃藥進補前,應(yīng)該先把自己的飲食調(diào)理好 。首先應(yīng)先向醫(yī)生咨詢了解自己的體質(zhì),然后根據(jù)自身體質(zhì)選擇相宜的事物進補,例如煲湯、熬粥,或每天攝入適量堅果,都是很好的食補方式 。
要注意藥補、食補、動補三結(jié)合,忌單純進補 。俗話說:“藥補不如食補,食補不如動補” 。冬季進補只是養(yǎng)生保健的一個重要方面,單純只靠進補并不能達到理想境界,還應(yīng)當(dāng)配合適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和腦力勞動,并注意調(diào)理好飲食,方才有益于養(yǎng)生 。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、注意飲食
大雪節(jié)氣,室內(nèi)氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎 。因此,冬季應(yīng)多喝水,多吃水果和蔬菜 。
2、注意起居和運動
大雪節(jié)氣,要注意保持情緒的穩(wěn)定、平和,起居和運動有規(guī)律 。
冬季日短夜長,要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過早起床晨煉,“必待日光” 。
3、注意防寒
大雪節(jié)氣,我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入,尤其是頭部和腳部 。這是因為,一些疾病的發(fā)生,與不注意保暖有很大關(guān)系 。中醫(yī)認(rèn)為,人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲 。

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