【蜂蜜放久變黑可以吃嗎】蜂蜜放久變黑不可以吃，蜂蜜變黑的原因是因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失了，變質(zhì)導(dǎo)致的 。蜂蜜的高滲環(huán)境讓腐敗微生物難以生存 ， 但有一類叫做“嗜滲酵母”的微生物能頑強(qiáng)地在蜂蜜中存活下來(lái) 。如果將買(mǎi)回的蜂蜜打開(kāi)后在存放時(shí)沒(méi)有注意密封，時(shí)間久了還會(huì)逐漸吸收空氣中的水分，蜂蜜就可能會(huì)變質(zhì) 。

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