文章插圖
1、主料：茄子 。輔料：土雞蛋、蔥、蒜苔、胡蘿卜、番茄醬、低筋面粉 。調(diào)料：白糖、蠔油、陳醋、食油
2、把茄子洗干凈去皮,切成條狀,放1小勺鹽拌勻,腌制約10分鐘 。
3、低筋面粉里打入一個雞蛋加入少許水,調(diào)成稀稠適中的面糊 。
4、腌好的茄子將殺出的黑水倒去,放入面糊中調(diào)拌均勻,使每根茄子都沾滿面糊 。
5、鍋中油燒至六七成熱,將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸 。
6、炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油 。
7、一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖,2勺水調(diào)成料汁 。
8、胡蘿卜、蒜苔切丁、蔥花切碎備用 。
【糖醋茄子怎么做才好】9、鍋中少許油燒熱,油熱后,下蒜苔和胡蘿卜煸炒,放入蔥花爆香,倒入料汁,小火加熱,料汁冒泡后,加入炸好的切條下鍋翻炒,使每根切條均勻裹滿料汁即可 。

糖醋茄子怎么做才好的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 油汀式電暖器怎么樣 油汀式電暖器優(yōu)缺點介紹【詳解】
• 房產(chǎn)繼承更名手續(xù)怎么辦
• 怎么下載閑來跑得快
• 華為手機怎么截取視頻
• 外地住院怎么報銷
• 蘋果16g內(nèi)存不夠怎么辦
• 蘋果手機老是顯示內(nèi)存不足怎么辦
• 喉嚨起泡怎么治療
• 電腦沒有聲音是怎么回事
• 冰粉是怎么做