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1、所需食材：冬瓜400克、水發(fā)香菇100克、高湯50克、鹽、味精、蔥花、植物油 。
2、冬瓜去皮及瓤,清洗干凈,切塊；香菇洗凈去蒂,切塊待用 。
【冬瓜鮮菇湯做法圖解】3、湯鍋置大火上,放植物油燒熱,加入蔥末熗出香味后,放入高湯、香菇燒開,加入冬瓜塊 。
4、冬瓜熟爛后加鹽、味精調(diào)味即可 。

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