1、要看蝦姑的頸位 ， 還需看尾部 ， 只要透出橙紅色，就是有膏的 。有膏母蝦的肉質(zhì)是不夠公蝦爽甜的 。
2、對(duì)新鮮蝦姑來(lái)說(shuō)，在水中張牙舞爪的，自然狀態(tài)最佳 。
【蝦姑的挑選方法】2、黑殼更是首選，因?yàn)檫@表示其生于深海，肉質(zhì)特別爽口 。相反，淺色殼蝦姑多來(lái)自淺水或咸淡水交界，肉質(zhì)會(huì)“削”，屬次一級(jí)貨色 。
3、看蝦的尾部 ， 尾部肥厚并微微向外拱起的才算肉質(zhì)飽滿(mǎn) 。
蝦姑的挑選方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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