如果大量喝雞湯是會增肥的，雞湯內含豐富的蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素 ， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量都高 。雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富 ， 雞湯所含的營養(yǎng)物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的百分之七左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸 。
【喝雞湯增肥嗎】生活中人們或多或少都知道一些滋補養(yǎng)顏的常識，但對雞湯的功效可能只是粗淺的了解 。專家研究發(fā)現，雞湯在緩解癥狀 ， 如鼻塞與喉嚨痛，提高人體的免疫功能等方面有著一定的作用 。冬季易感冒，同時是流感的高發(fā)季節(jié) 。與一般性感冒不一樣的是，流感發(fā)病時來勢兇猛，通常癥狀為疼痛、高燒和乏力，同時還伴隨咳嗽 ， 鼻腔堵塞和喉嚨疼痛等 。當受流感病毒侵襲后，人們體內會分泌出大量黏膜類的物質 。研究證明，雞湯可以抑制黏膜的產生，因此 ， 喝雞湯有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛 ， 咳嗽的次數也會隨之減少 。

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