方法步驟：
⒈食材：清江魚、蔥、姜、辣椒、蒸魚豉油、鹽、料酒、生抽、香油 。
⒉斜著在魚身上劃上刀痕 ， 放入盆中，向其中加入料酒、鹽，生抽、辣椒，蔥段放進(jìn)魚肚子里，腌制十分鐘 。
⒊倒出腌制清江魚的汁，將清江魚放進(jìn)鍋里蒸10分鐘 。
【清江魚清蒸怎么做好吃】⒋將蒸好的清江魚放進(jìn)盤子中，將油倒入鍋中 ， 燒開之后淋上蒸好的清江魚上，加入蒸魚豉油、香油，完成 。

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