材料：年糕、蛤蜊、冬筍、胡蘿卜、萵筍
做法：
1、年糕切片，冬筍、胡蘿卜和萵筍全部洗凈，去皮切成片；
2、蛤蜊提前用淡鹽水浸泡，吐出沙泥后 ， 鍋中放水和姜片燒開 ， 倒入蛤蜊，大概煮一分鐘左右，看到蛤蜊張開 ， 立刻撈出，把蛤蜊肉取出備用；
3、鍋中放少量油燒熱后，下胡蘿卜和冬筍片煸炒至軟 。再加入萵筍片稍微翻炒片刻，出鍋備用；
4、鍋中再加少量油，把年糕片倒入翻炒至軟；
【臺州海鮮炒年糕臨海炒三鮮糕】5、倒入胡蘿卜和冬筍片，翻炒均勻；
6、加入鹽和雞精，倒

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