1、準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)?,洗凈,把鍋中水燒干,同時(shí)鍋?zhàn)訜裏?,我們可以把手放在鍋上方感受一?nbsp;, 是否有熱氣,鍋?zhàn)訜裏崃耸謺?huì)感覺(jué)到一股熱氣 。
2、鍋?zhàn)訜裏崃?,我們把?zhǔn)備好的肉倒入鍋中,同時(shí)我們倒入涼的食用油(倒入量是肉的一半就可以) 。
3、倒入油,我們開(kāi)大火翻炒肉,我們?cè)诔慈鈺r(shí),可以把需要到的調(diào)料這個(gè)時(shí)候加入 。
4、肉炒至白色或者粉白色就可以起鍋 。
【炒豬肉不老的竅門】5、這樣的肉炒出來(lái)既不會(huì)粘鍋,肉也不會(huì)老 。
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