【夏天酵母用溫水還是冷水】1、夏天酵母可以用溫水也可以用冷水，用溫水可以讓酵母更快發(fā)酵，但是對于時(shí)間富余的人來說，冷水也可以讓酵母發(fā)酵，但是發(fā)酵的速度會(huì)相對較慢 。
2、平時(shí)使用酵母時(shí)，需要注意查看酵母的保質(zhì)期，因?yàn)榻湍高^保質(zhì)期后，其活性會(huì)大大降低，可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵時(shí)間大大增長或完全發(fā)酵的情況 。
3、此外給酵母加水的比例也非常重要 ， 如果想讓酵母發(fā)酵，夏天的時(shí)候可以少放一點(diǎn)酵母，而冬天溫度低的時(shí)候可以多放一點(diǎn)酵母 。

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