1、小白菜適量、荷蘭豆適量、西洋菜適量、豬肉適量、蒜頭適量、鹽適量、味精適量、椒鹽粉適量 。
2、做法：豬肉解凍 ， 肥瘦分開，分別切片，蒜頭拍散 ， 切細(xì) 。西洋菜洗凈擇小段，荷蘭豆撕去周圍的絲洗凈 。小白菜洗凈切段 。鍋里加入肥肉小火煎油 。煎出足量的油后加入瘦肉片大火翻炒 。
【三蔬炒肉】3、再加入蒜頭炒香 。加入西洋菜和荷蘭豆翻炒 。一半斷生時加入小白菜繼續(xù)翻炒 。翻炒至所有菜都軟后加鹽、味精、椒鹽粉調(diào)味即可 。

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