【肉丸放什么配料】肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成，通過(guò)薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口 ， 首先做肉丸需要肥瘦相間的五花肉，這樣做出來(lái)的味道會(huì)更好些，并且常用肉丸配料有:鮮豬肉、蔥、醬油、鹽、蝦仁干、香菇干、生姜、食用油(準(zhǔn)確地說(shuō)餡料并沒(méi)有嚴(yán)格地限定 ， 但可以根據(jù)各自喜好自行調(diào)整) 。

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