【韭菜怎么切得又快又好】把采摘好的韭菜放入菜盆清洗干凈，用刀一點(diǎn)點(diǎn)切成小段，大小均勻 ， 切好的韭菜段新鮮可口 。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培 。
韭菜別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味 ， 根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序 ， 頂生 。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥 ， 具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效 。在中醫(yī)里 ， 有人把韭菜稱為“洗腸草” 。

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