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口蘑炒芹菜的家常做法?

1、主料:蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些 , 胡蘿卜半根 。
2、輔料:葵花子油適量,鹽適量 。
3、蘑菇切片,但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊 。
4、芹菜去葉子 , 洗干凈,將根莖切段 。
5、黑木耳要提前水發(fā) 。
6、胡蘿卜切成薄片 。
7、鍋燒熱,下適量油,先炒胡蘿卜片,因?yàn)橐环矫婧}卜一定是需要過油,人體才能充分吸收胡蘿卜素,另一方面,胡蘿卜做煮容易爛 。
8、接下去可以將三樣一起下鍋同時(shí)翻炒 。
9、等所有菜都炒得差不多了,再一點(diǎn)鹽,不需要放糖,是因?yàn)楹}卜已經(jīng)有甜味了 。
【口蘑炒芹菜的家常做法?】10、不需要加水,如果感覺太干,可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)的清水 , 滾開后即可裝盤 。

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