1、采葉：採摘顏色蔥綠、無病害、肥大、新鮮的枸杞子葉子，用冷水洗去葉片上的灰塵和別的廢棄物，控干水時勻稱擺地?cái)偭涝谧匀煌L(fēng)干躁處3～4鐘頭，攤晾期內(nèi)滾動1～2次，至葉子疲軟 。
2、茶葉殺青：茶葉殺青用的鍋放到壘砌歪斜35度的灶上 。當(dāng)鍋溫達(dá)120℃時 ， 資金投入2KG鮮枸杞葉 ， 持續(xù)煸炒4～5分鐘，炒至葉子綿軟 ， 握之結(jié)團(tuán)，手松經(jīng)久不散，聞之青氣消退 ， 稍顯芳香時就可以起鍋 。
3、揉捻：將茶葉殺青過的葉子分次放到木工板上，趁著熱更替團(tuán)揉與推揉，揉捻3～5分鐘 。留意用勁要勻稱，切忌太重 。揉至葉子整條索狀就可以 。
【枸杞尖茶制作方法】4、干躁：將葉條資金投入溫度70℃上下的鍋中迅速煸炒，留意要炒火熱勻，炒至手捏茶條成粉末狀 ， 水分含量小于6%就可以起鍋攤涼 。

枸杞尖茶制作方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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