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排骨切塊洗凈，泡去血水 。

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冬瓜切塊 。

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電飯煲中水燒開，入排骨，加入黃酒，生姜，再次燒開后 ， 撇去浮沫 。

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加入冬瓜燉煮 。
【冬瓜排骨湯 夏日推薦冬瓜排骨湯簡單做法】

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煮約20分鐘，冬瓜煮至透明，便可以了 ， 加入適量鹽調(diào)味，出鍋后撒上適量小蔥 ， 增色提味 。

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