脫模的關(guān)鍵點如下：
【做蔓越莓餅干怎么脫模】1、面團要冷藏1小時；
2、要有好的工具，硅膠墊、硅膠不沾搟面杖、模子都是成功的重要因素；
3、一定要撒上一點面粉在模子里和面餅上 。
4、將模子反過來 ， 右手在案板上敲打，左手放于模子下方，待餅干出來，小心的將餅干放好 。
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