1、食材：豆腐皮1片、生菜葉2-3片、鮑菇洋蔥香醬適量、砂糖桔3個、牙簽適量 。
2、把豆腐皮放涼水里上鍋煮，水開后煮2-3分鐘 。豆腐皮整塊變軟就好 。
3、生菜取嫩的葉子洗凈瀝干水分然后切碎備用 。
【豆腐皮卷生菜穿串小竅門】4、把煮好的豆腐皮瀝干水分后在案板上折疊好，切成5厘米款的單片長條 。
5、把需要的東西準備好，把單張豆腐皮放案板上摸上鮑菇洋蔥香醬，加上生菜葉 ， 然后卷起來（卷緊） 。
6、把卷好后的豆腐卷用牙簽串起來 。
7、最后豆腐卷排盤，然后把剝好的砂糖桔放在中間 。

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