1、原料準(zhǔn)備：白蝦250g，食鹽適量，蔥1根，調(diào)和油適量 。
【麻辣小白蝦如何做】2、小白蝦半斤（這種基本沒有紗線），去頭，去須，洗凈待用 。
3、蔥切粒，小辣椒切小塊待用 。鍋內(nèi)油燒熱，下小紅辣椒爆香 。
4、將蝦平鋪在鍋底，慢火煎 ， 然后翻面，繼續(xù)慢火煎，見蝦殼金黃色，下適量的鹽，翻炒均勻 。
5、下蔥粒，翻炒，這個(gè)時(shí)候會聞到非常香的味道 。蓋上鍋蓋，1-2分鐘，以便蝦肉充分入味 。

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