1、需要的食物：蘿卜、蝦米皮、蔥、姜、蒜、鹽、植物油、生抽醬油、香油、辣椒面、味精 。
2、將蘿卜用冷水清理干凈 ， 用刀削皮，隨后刮成細(xì)絲 。蔥切割成蔥末，生姜切成片，蒜切割成蒜泥，放進(jìn)碗中預(yù)留 。
3、蝦米皮用溫開水侵泡二十分鐘上下，那樣泡軟后的蝦米皮炒出去口味會(huì)更好，味兒更美味 。
4、鍋中放進(jìn)適當(dāng)植物油，油燒后，添加蒜泥、生姜片、蝦米皮進(jìn)行爆香 。再放進(jìn)切完的蘿卜條 ， 煸炒勻稱 。
5、蘿卜條變松以后，添加適量的鹽、味精、辣椒面、生抽醬油，放進(jìn)切完的蔥段 。
【蝦皮怎么做好吃又補(bǔ)鈣】6、再次煸炒勻稱，待蘿卜條和蝦米皮快速的情況下，放進(jìn)少量香油 ， 那樣最終添加的香油會(huì)提升菜的鮮香 。煸炒勻稱 ， 就可以起鍋 。

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