可以做的美食有胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕等 。
材料：雞蛋5個(gè)、低筋面粉、色拉油、胡蘿卜汁、胡蘿卜渣、細(xì)砂糖、紅糖、蛋糕模1個(gè) 。
步驟：
1、面粉過篩兩次備用；
2、蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡 ， 即可以拉起直角，細(xì)砂糖要蛋白打發(fā)時(shí)分三次加入；
3、取另一干凈盤，盤中加入蛋黃，胡蘿卜汁，以及色拉油，加入紅糖攪打均勻；
4、篩入面粉攪勻成蛋糕糊，加入胡蘿卜渣，取三分之一蛋白入蛋糕糊中；
5、用切拌的方式拌均勻；
6、然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；
7、再次切拌均勻，然后把蛋糕糊倒入模具中，在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來；
【胡蘿卜汁能做什么美食】8、放入預(yù)熱好的170度烤箱，上下火 ， 烤約45至50分鐘即可 ， 取出后立即倒扣放涼 ， 然后脫模，切塊即可 。

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