下水主要包括氣管、肺、心、胃、腸、肝和脾等，既可供人食用 ， 也可用于生產(chǎn)肉粉作畜禽飼料原料 。羊的膽汁是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料 。當(dāng)膽汁含75%左右的干物質(zhì)時，可較長期保存 。
【羊下水包括哪些部位】在實際生產(chǎn)中，人們常將羊膽丟棄，實在可惜 。因此，提倡將羊膽收集起來 ， 經(jīng)風(fēng)干處理后交收購加工部門 。羊又稱為綿羊或白羊 。有毛的四腿反芻動物 。原為北半球山地的產(chǎn)物 ， 與山羊有親緣關(guān)系；不同之處在于體形較胖，身體豐滿，體毛綿密 。頭短 。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細(xì)小的角 。

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