做獅子頭的肉末里面加入的是栗粉 。
獅子頭的做法如下：
材料：半肥瘦豬肉350克，馬蹄75克，榨菜25克，白菜500克 。
輔料：生抽2湯匙 ， 糖半匙 ， 栗粉、酒、凍水各一湯匙，蛋白一個(gè)，胡椒粉少許，上湯450毫升，姜汁2湯匙 ， 生抽1湯匙 。
1、豬肉洗凈，剁碎，用調(diào)味汁腌約半小時(shí) 。
【做獅子頭的肉末里面放的什么東西】2、馬蹄洗凈，切碎粒 。
3、榨菜洗凈，切碎粒，菜洗凈 。
4、馬蹄、榨菜與剁碎的豬肉同拌勻，向同一方向攪拌數(shù)次 ， 平分為4至5等份，作成肉球 。
5、肉球置碟內(nèi) ， 倒入湯汁料，蓋好 ， 高火煮8分鐘 。
6、另放白菜于鍋內(nèi)，用高火煮5分鐘 。
7、把肉球放于菜面，攪入栗粉水，加熱煮1分鐘即可 。

做獅子頭的肉末里面放的什么東西的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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