1、將買來的西紅柿洗凈 。把西紅柿切簿片，備用 。
2、在鍋中放入2大碗水，燒開 ， 將切好的西紅柿片放入 。
3、然后等大火燒開了 ， 轉(zhuǎn)中小火，熬至西紅柿皮脫落，用漏勺將皮撈出
4、再加5茶匙鹽，繼續(xù)熬煮西紅柿至濃稠的醬狀態(tài)，關(guān)火 ， 冷涼 。
【公開西紅柿醬絕密配方】5、將冷涼的西紅柿醬分裝入兩個備好的玻璃瓶中 ， 蓋緊蓋后 ， 這樣番茄醬就好了，你就把它放入冰箱冷藏室中，隨吃隨用 。
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