【黑油變清的方法有哪些】1、放入水淀粉，八成油溫下水淀粉，它可以附著油污，快速的吸取黑油里面的各種雜質(zhì) 。
2、放面粉，等等油溫五成熱時下面粉，一分鐘后撈出 ， 沉淀一小時以后，油就變清了 。
3、將油加到7成熱后 ， 將剩飯倒進(jìn)去，將剩飯（剩飯吸附能力強(qiáng)）炸到金黃后 ， 用濾網(wǎng)濾掉 ， 有就會變得清澈了 。
4、可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘?jiān)鼤街谔}卜片上，取出清除殘?jiān)?nbsp;， 再反復(fù)放入鍋中炸，混濁的油可變清澈 。
5、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，臟東西就吸附到蛋殼表面 。

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