原料：
魚30斤、鹽300克 。
方法：
刮去魚鱗洗凈，用尖刀從魚的尾巴處向魚背部開刀口 。扒開魚肚子，將魚的內(nèi)臟都掏出來，將魚頭切掉洗凈 。用食鹽將魚身里里外外全部抹上兩層食鹽后放入盆中，兩天后翻下魚身 ， 腌制四天時(shí)間開始曬制 。用鐵絲或布條穿在魚身上方，用筷子或竹簽將魚身撐開，掛在室外陽光下曬 。曬4至5天至魚曬到七成干即可 。時(shí)間：
【春天魚的腌制方法和時(shí)間】制作時(shí)間與季節(jié)無關(guān) ， 一年四季都可以腌制 。初步腌制時(shí)間以4天為宜 。制作好魚后晾曬時(shí)間以4至5天為宜 。腌魚的保存時(shí)間從四個(gè)月到半年不等 。

春天魚的腌制方法和時(shí)間的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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