食材：
【牛肉餡的灌湯包如何做】牛肉、豬皮、南瓜、姜、蔥、五香粉、鹽、醬油、耗油、香油和面粉 。
做法：
1、把豬皮放開水里汆水切小塊備用；
2、放入蔥、姜、八角和花椒電壓力鍋按煮肉鍵（大約半小時）；
3、煮好后把豬皮和湯連著蔥姜一起用料理機(jī)打，然后過濾放入冰箱冷藏看到凝固即可；
4、絞好的牛肉餡慢慢加入晾好的花椒八角水順時針攪拌；
5、加入蔥、姜、花椒、醬油、耗油和南瓜攪拌均勻；
6、加入切成小粒的豬皮凍 ， 攪拌；
7、燒開的水慢慢倒入面粉，一邊用筷子攪一邊倒水；
8、和好面醒十幾分鐘 ， 再搓成長條下劑子；
9、包好放入籠屜涼水上鍋蒸，開鍋大火蒸十分鐘；
10、到點關(guān)火燜一兩分鐘 ， 然后取出即可 。

牛肉餡的灌湯包如何做的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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