1、排骨一根，枸杞一捏，姜片3片，鹽5克，羊肚菌四粒，松茸兩抓，金耳20g 。
2、羊肚菌，松茸，金耳用流水快沖表面的浮灰 。放入一大碗溫水中，泡發(fā) 。泡菌的水千萬(wàn)不要扔掉 。
3、豬排骨切斷 ， 與三片姜片放入水中焯走血沫 。去姜，冷水沖涼 。備用 。
4、菌類從水中拿出備用 。泡羊肚菌跟松茸的水 ， 水底有渣子，把上面沒(méi)渣的水倒入鍋中，排骨放入鍋中大火燒開 。
【松茸菌羊肚菌金耳排骨湯的做法竅門】5、燒開后放入菌類，金耳,大火20分鐘，轉(zhuǎn)小火，放入枸杞子，慢燉，放入食鹽 。出鍋啦 。

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