【白切雞屬于哪個(gè)菜系】粵菜是中國(guó)的八大菜系之一，而白切雞也是粵菜中的一種，白切雞的制作方式簡(jiǎn)單 ， 口味極佳是人們生活中經(jīng)常能夠看到的菜式，而白切雞也有著它的由來和典故 。白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn) 。

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