1、大蒜去根，去老葉后洗凈，備好香干 。
2、用刀背把蒜白拍松，這樣便于入味 。
3、再把香干切片，大蒜切段 。
4、熱鍋溫油，把香干入鍋煎至兩面微黃撈起 。
5、鍋內(nèi)留油 ， 再把蒜倒入煸炒出香味加鹽 。
6、再把香干入鍋，煸炒均勻 。
【大蒜炒香干怎么炒】7、加入紅燒醬油煸炒均勻后熄火出鍋 。
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