主料：牛肉，面條 。
調(diào)料：辣醬、辣油、醋、牛肉湯、牛肉片、黃瓜條、豆芽，香菜 。
制作方法：
1、將面下到鍋里 ， 煮熟后撈出來(lái) ， 過(guò)一遍涼水；
2、將辣椒油澆在面上面，倒些辣醬，倒入少許肉湯 ， 防止干澀的攪拌不動(dòng)；
【干拌牛肉面怎么做的】3、干拌牛肉面的時(shí)候都會(huì)附帶一碗牛肉面的湯，湯的里面有蘿卜片，湯的上面還漂這一層切碎的香菜，吃幾口面再喝口湯，味道很辣但是有牛肉面的湯又可以解辣 。

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