1、核桃營養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù) 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸 ， 核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸 。
2、藥用價(jià)值：核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng) ?？裳a(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便 。
3、主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎 ， 澀精 。
4、能破血祛瘀 。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥 。
【核桃的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用】5、能潤燥滑腸 。用于腸燥便秘的大便難解 ?？嘈股?，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者 。此外，兼有潤腸、止咳之功 。

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