1、食材：蝦仁1斤、蘑菇400克、蔥花少許、料酒適量、淀粉適量、耗油適量、鹽適量、姜片4片 。
【蝦仁炒蘑菇的做法】2、蝦仁去除腸泥，洗干凈，瀝干水分 。蘑菇洗干凈 ， 切片 。
3、瀝干水分的蝦仁放入碗中，接著加入少許鹽、少許料酒和適量的淀粉，攪拌均勻 。腌制兩分鐘 。
4、起鍋燒油，放入姜片，爆炒出姜香味，就接著倒入腌制好的蝦仁 ， 爆炒蝦仁變色即可撈出 。
5、鍋中留底油 ， 倒入香菇 ， 翻炒片刻 ， 加入少許鹽翻炒均勻 。然后倒入炒好的蝦仁 。
6、翻炒片刻，加入少許耗油，攪拌均勻 。最后撒下蔥花，即可出鍋 。

蝦仁炒蘑菇的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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